名古屋で味噌、醤油、有限会社ヤマタにお任せください。 今話題の岡崎の八丁味噌あります!!

 

 
 
 
 

八丁味噌とは

岡崎にて岡崎城より八丁(現在に距離で870m)ほど離れていることから八丁味噌という名づけられました。

大豆、塩、水のみで 足かけ3年かけて作る天然醸造のお味噌です。

 

 

 

 

八丁味噌の特徴

特徴1 旨味とコクが強く、独特の渋みがあります。

特徴2 タンパク質が豊富で非常に栄養価の高いお味噌です。

特徴3 無添加ですので優良な菌が多く生きており、腸内にも非常に良いです。

 

 

八丁味噌の用途

お味噌汁はもちろんですが、コクが強いため各種お料理においても力を発揮します。最近では和風料理だけでなく洋風料理にも多く取り入れられております。

 

 

 

 

 
 
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